Fogadjunk, hogy így még sosem ettél tojást! Gyorsan hozd be a lemaradást, mert ez a tortillás tojásreggeli mindent visz! Elkészíteni egyszerű, és eszméletlen finom!

A reggeli a nap legfontosabb étkezése, energiával lát el, hogy jól bírd az egész napos hajtást. Ez a tojásos, sajtos, zöldséges tortillatekercs garantáltan kedvedre lesz! Ha ügyesen hajtogatod a tekercseket, akár le is fagyaszthatod őket, így amikor megéhezel, csak előkapsz egyet a hűtőből, átpirítod, és percek alatt kész a komplett fogás! Valami zseniális!

Tojásos tortillatekercs

Hozzávalók:

  • 6 virsli felkarikázva
  • 8 tojás
  • 1 kis doboz konzervbab
  • 8 db tortillalap
  • 1 maréknyi reszelt sajt
  • 1 ek. reszelt parmezán (elhagyható)
  • 2 paradicsom felkockázva
  • 1 színes kaliforniai paprika felaprítva
  • petrezselyem felaprítva
  • olívaolaj
  • só, bors ízlés szerint

Így készítsd el:

1. A felkarikázott virslit pirítsd le kevés olajon, majd tedd félre.

3. A felvert tojásokat sózd, borsozd és süss belőlük laza omlettet.

4. A kiterített tortillák közepére  tegyél tojást, babot, sajtokat, felaprított paradicsomot és petrezselymet. Ügyelj arra, hogy mind a 8 tortillára jusson mindenből egyformán.

5. Tekerd fel úgy, hogy mindkét végét behajtod, hogy középen ketté tudd majd vágni. Minden tortillát felezz meg, és amit nem eszel meg rögtön, tedd zárható tasakban a mélyhűtőbe.

6. Fogyasztás előtt a tortillákat mindig süsd át 10-12 percig a sütőben.

Ez olvastad már?  Csirkeszárnyak pikáns Buffalo-pácban